गुजरात, राजस्थान की मांग से गुड़ महंगा

गुजरात और राजस्थान की मांग बढ़ने से पिछले बीस दिनों में गुड़ के दाम करीब 13 फीसदी बढ़े हैं। दिल्ली थोक बाजार में सोमवार को गुड़ चाकू के भाव बढ़कर 2900-3000 रुपये और पेड़ी के दाम 2950-3050 रुपये प्रति `िंटल हो गए। प्रमुख उत्पादक मंडी मुजफ्फरनगर में गुड़ का स्टॉक पिछले साल की तुलना में 48 फीसदी ज्यादा है लेकिन खपत राज्यों में स्टॉक कम होने और ब्याह-शादियों का सीजन शुरू होने के कारण गुड़ की मांग में बढ़ोतरी हुई है। फेडरशन ऑफ गुड़ ट्रेडर्स के अध्यक्ष अरुण खंडेलवाल ने बताया कि मुजफ्फरनगर मंडी में गुड़ का स्टॉक बढ़कर 15.60 लाख कट्टों का हो चुका है, जो पिछले साल के कुल स्टॉक से 48 फीसदी ज्यादा है। पिछले साल मंडी में मात्र 10.50 लाख कट्टों का ही स्टॉक हो पाया था। उत्पादन बंद होने से गुड़ की दैनिक आवक भी बंद हो गई है। पिछले पंद्रह-बीस दिनों से गुजरात, राजस्थान और हरियाणा तथा पंजाब की मांग बढ़ी है, जिससे गुड़ की कीमतों में करीब 150 रुपये प्रति 40 किलो की तेजी आ चुकी है। उन्होंने बताया कि गुड़ चाकू के भाव बढ़कर सोमवार को 1040 रुपये प्रति 40 किलो हो गए जबकि 23 अप्रैल को इसका भाव 890 रुपये प्रति 40 किलो था। इस दौरान खुरपापाड़ गुड़ के दाम 870 रुपये से बढ़कर 1020 रुपये और लड्डू का दाम 920 रुपये से बढ़कर 1070 रुपये प्रति 40 किलो हो गया। देशराज राजेंद्र कुमार के प्रोपराइटर देशराज ने बताया कि अप्रैल महीने में दाम ज्यादा नीचे आने से स्टॉकिस्टों ने बिकवाली घटा दी थी। साथ ही चालू महीने में उत्तर भारत में ब्याह-शादियों का सीजन शुरू हो जाएगा। जिससे इन राज्यों की गुड़ में मांग बढ़ गई है। उधर गुजरात में अचार वालों की गुड़ में मांग पहले की तुलना में बढ़ गई है। मार्च-अप्रैल में कीमतों में आई गिरावट के कारण खपत केंद्रों के स्टॉकिस्टों ने स्टॉक भी नहीं किया था। इसलिए इन राज्यों की मांग बढ़ने से गुड़ के दाम बढ़ रहे हैं। गुड़ व्यापारी हरि शंकर मुंदड़ा ने बताया कि गुड़ का स्टॉक तो पिछले साल के मुकाबले ज्यादा है। लेकिन नीचे भावों में मांग बढ़ने से तेजी को बल मिला है। वैसे भी पिछले एक सप्ताह में चीनी की कीमतों में आई करीब 150-200 रुपये की तेजी आने का असर भी गुड़ के दाम पर पड़ा है। सोमवार को दिल्ली में गुड़ चाकू के भाव बढ़कर 2900-3000 रुपये और पेड़ी का भाव बढ़कर 2950-3050 रुपये प्रति `िंटल हो गया। 23 मई को गुड़ चाकू का भाव 2550-2650 रुपये और पेड़ी के दाम 2650-2700 रुपये प्रति `िंटल था। (बिज़नस भास्कर....आर अस राणा)